三重の美味酒

「伊勢志摩の料理は、三重の地酒でお召し上がりいただきたい。」そんな思いで美味しいお酒を探し、伊勢志摩の旅館では当館でしか味わえないお酒をご用意いたしました。
Noname irodoriシリーズ

Noname irodori~彩シリーズ   限定酒

三重県は古来より「美し国(うましくに)」と呼ばれ、美しい自然に恵まれた食材の宝庫であることや、伊勢神宮を中心に先人たちが築き上げてきた歴史により、数多くの美味しいものを全国へ発信してきました。
その中で県内蔵元が醸す酒も例外ではなく、その味わいは全国の地酒通の間で広く認められており、全国的に見ても高いレベルにあります。
美し国に、美味し酒あり。
美し国の、とっておきのお酒【限定発売酒】を取り揃えました。是非、お試しください。

Nonameというお酒。
三重県の酒の美味しさを、日本酒の魅力を知ってもらうキッカケになるために、県内の酒蔵に眠っている「門外不出の酒」をプロデュースしたお酒です。
門外不出ゆえ、名前がつけられていないので「名も無き酒-Noname-」と名付けらレました。
※弊館は、伊勢志摩でNonameを取り扱うことのできる唯一の旅館でございます。

Noname irodori~彩
「No name collection」のように数量限定ではなく通年版『No name』として皆様にお楽しみいただけます
通し番号ではなく色によって4つの蔵元のお酒を「No name collection」と同様のコンセプトで製造されます。

紺碧 konpeki
『作(ざく)』醸造元 清水清三郎商店の若き杜氏が醸すフレッシュで爽やかな純米酒を無濾過のままアルコール度数を調整し、味わいと飲み易さのバランスを調整しました。
青林檎の様な風味を持ち、日本酒玄人から女性まで幅広くおすすめできるお酒です。
特定名称 純米酒 無濾過中取り 火入れ
精米歩合 60%
原料 米(三重県産)・米麹(三重県産)
みえのゆめ100%使用
アルコール 14度    一合 1,150円 税

常盤緑 tokiwamidori
『義左衛門』醸造元 若戎酒造が醸す純米吟醸酒。
三重県産の山田錦を使用し造られたコクのあるフルーティーな純米吟醸を生のままアルコール度数を調整してあります。
華やかな香りが特徴でしっかりとした旨みを残しつつ、すっきりとお楽しみ頂けます。
特定名称 純米吟醸原酒 無濾過 生
精米歩合 60%
原料 米(三重県産)・米麹(三重県産)
三重山田錦100%使用
アルコール 15度  一合 1,150円 税

橙 daidai
『天慶・天一』醸造元 早川酒造部が三重県産の山田錦を使用して醸した純米吟醸。
シリーズの中ではもっとも日本酒らしい味わい。
 フルーティーながらしっかりとしたアルコール感ですが、飲み易さを併せ持ち、日本酒玄人におすすめ。
特定名称 純米吟醸原酒 無濾過 生
精米歩合 60%
原料 米(三重県産)・米麹(三重県産)
三重山田錦100%使用
アルコール 15度  一合 1,150円 税

茜 akane
『半蔵』醸造元 大田酒造が三重県独自の酒米『神の穂』を使用して醸した純米酒。柔らかで透明感がありすっきりとお楽しみ頂けます。
含みは優しく、最後にしっかりとした日本酒感を残す味わい。東北のお酒い似た端麗な印象の純米無濾過生酒です。
特定名称 純米酒 無濾過 生
精米歩合 60%
原料米(三重県産)・米麹(三重県産)
神の穂100%使用
アルコール 15度 一合1,150円 税

※限定酒のため品切れの場合はご容赦ください。
※瓶での販売は致しません。