ぷりぷりの食感　伊勢海老
「湯元館ニュー浜島」では、趣向を凝らした伊勢海老料理をはじめ、 旬の食材をたっぷり盛り込んだ会席料理をご用意して皆様のご来館をお待ちしております。

伊勢志摩はあわび王国
新鮮なあわびにバターを載せ、生きたまま火にかけた「活あわび陶板焼き」は肉厚のあわびは溶けたバターと磯の香りがマッチした熱々の一品に。
また、あわびのキモで贅沢にキモ醤油を作り、それをつけながら獲れたてのあわびを造りで味わうのはやはりあわび王国・伊勢志摩ならではです。

全国でも名の知れ渡ったブランド牛「松阪」。
緑に水、同じようなストレスの少ない環境で育った黒毛和牛は、味わっていただければその柔らかさ・ジューシーさに心躍ることでしょう。