料理
伊勢海老・あわび・松阪牛をはじめ美し国・三重の新鮮な食材を使った旬の料理をご堪能ください。
伊勢海老お造り
海老の王様とも言われる伊勢海老
ぷりぷりの食感と独特の甘味をお造りでどうぞ。
伊勢海老温泉蒸し
冬限定の当館オリジナル料理「伊勢えびの温泉蒸し」専用の蒸篭と自家源泉を使って蒸しあげる伊勢海老は、海老の旨味が凝縮され格別の美味しさです。
また、殻との身離れも良いので足の身まで食べられるほどです。
あわび陶板焼き
新鮮なあわびにバターを載せ、生きたまま火にかける「活あわび陶板焼き」肉厚のあわびは溶けたバターと磯の香りがマッチした熱々の一品に。
「あわびが、これほど柔らかく食べられるなんて。」
あわびのお造り
あわびのお造りはそのままであわび本来の味を、そしてキモ醤油で贅沢にお召し上がりいただけます。
